Apr 2024

Warum ich den Tag mit Selleriesaft beginne: Ein Geschenk für Körper und Geist

Hast du schon einmal von Selleriesaft als Geheimtipp für einen gesunden Start in den Tag gehört? Wenn nicht, dann verpasst du definitiv etwas! Lass mich dir von meiner eigenen Erfahrung erzählen - Selleriesaft hat einen festen Platz in meiner täglichen Routine beim Detoxen eingenommen. In diesem Artikel werde ich dir alles über die erstaunlichen gesundheitlichen Vorteile von Selleriesaft erzählen und dich davon überzeugen, warum auch du diesen vitalisierenden Saft in dein Leben integrieren solltest. Bereit, deine Morgenroutine auf das nächste Level zu bringen? Dann lass uns eintauchen und entdecken, warum Selleriesaft nicht nur ein Trend, sondern ein echtes Geschenk für Körper und Geist ist.

Die Geschichte und Heilkraft des Selleriesafts

Schon in der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM) wird Sellerie als Heilmittel eingesetzt, insbesondere bei Bluthochdruck.

Auch im Ayurveda, wo Sellerie als „Ajowan“ bekannt ist, wird seine heilende Wirkung geschätzt.

Das Wort „Sellerie“ leitet sich vom Lateinischen „celeri“ ab, was „schnell wirkend“ bedeutet. Diese Bezeichnung deutet auf die schnell spürbaren positiven Auswirkungen des Selleries hin.

Die ernährungsphysiologische Zusammensetzung von Sellerie

Sellerie ist eine wahre Schatzkammer an Mineralien, Vitaminen und Nährstoffen. Er enthält eine ausgewogene Mischung aus Bitterstoffen, Kalium, das eine entwässernde Wirkung hat und hilft, Ama, Schlacken auszuleiten und unerwünschte Flüssigkeitsansammlungen loszuwerden.

Zusätzlich ist Sellerie reich an ätherischen Ölen, die eine beruhigende Wirkung auf das Nervensystem haben. Die ätherischen Öle und gesunde Bitterstoffe sorgen nicht nur für den typischen Geschmack, sondern auch für eine antibakterielle Wirkung.

Zudem zeigen Studien, dass Sellerie eine positive Wirkung auf die Magenschleimhaut hat und deren Regeneration fördert.

Antioxidantien wie Carotinoide, die den Körper vor freien Radikalen schützen, stecken in Sellerie. Freie Radikale spielen eine Rolle bei der Zellalterung, Hautalterung und der Entstehung von Krebs.

Aufgrund seines hohen Mineralstoffgehalts ist Sellerie auch ein sehr basisches Gemüse, das zur Harmonisierung des Säure-Basen-Haushalts beiträgt.

Die Samen des Selleries, im Ayurveda „Ajowan“ genannt, wirken als effektive Krampflöser und können Blähungen reduzieren.

Die entzündungshemmende Wirkung von Selleriesaft

Zahlreiche Studien haben die entzündungshemmende Wirkung von Sellerie bestätigt und seine positive Auswirkung auf entzündliche Erkrankungen wie Asthma gezeigt.

Er enthält verschiedene Verbindungen, wie Phthalid und Polyacetylen, die entzündungshemmende Eigenschaften haben. Diese Verbindungen sind besonders bei Asthma von Vorteil, da sie oxidative Schäden durch freie Radikale verhindern können. Das stärkt wiederum unser Immunsystem.

Auch seine antibakteriellen Eigenschaften sind förderlich für Menschen mit Atemwegserkrankungen.

Die Bedeutung von Bio-Qualität

Achte beim Kauf von Staudensellerie oder Selleriesaft auf Bio-Qualität. Sellerie wird häufig mit Pestiziden behandelt, und Untersuchungen haben ergeben, dass auf dem Gemüse bis zu 69 verschiedene Pestizide nachgewiesen wurden.

Während unseres Detox-Prozesses streben wir danach, unseren Körper von Umwelttoxinen zu befreien und nicht noch mehr aufzunehmen. Deshalb ist es wichtig, dass du nicht nur beim Sellerie, sondern auch bei allen anderen Lebensmitteln auf beste Bio-Qualität achtest.

Sellerie Bio-Qualität

Wie du Selleriesaft anwendest

  • Für den besten Effekt sollte der Selleriesaft rein und glatt sein, ohne Fasern oder Stückchen, um sicherzustellen, dass die reinen Mineralien direkt in den Blutkreislauf gelangen.
  • Vermeide es, den Saft mit anderen Fruchtsäften oder Gemüsen zu mischen.
  • Trinke den Saft am besten sofort nach dem Entsaften. Durch Kontakt mit Sauerstoff oxidiert der Selleriesaft schnell, und wertvolle Mineralstoffe gehen verloren.
  • Den Selleriesaft trinke morgens etwa 20 Minuten vor dem Frühstück in kleinen Schlucken auf nüchternen Magen. Dabei steigere die Menge langsam, um den Körper an den Saft zu gewöhnen.

Alternativ kannst du den Saft auch als Ersatz für das Abendessen genießen, indem du ihn langsam und bewusst kaust und schluckst. Dies kann besonders hilfreich sein, wenn du abends wenig Hunger verspürst und Gewicht verlieren möchtest.

Im Ayurveda versuchen wir, möglichst warme Lebensmittel zu uns zu nehmen, da dann der Körper weniger Energie für die Verstoffwechlung benötigt. Du kannst also dein Glas Selleriesaft für ein paar Minuten in ein Wasserbad stellen, während du meditierst, Yoga oder Atemübungen praktizierst.

Selleriesaft

Meinen Selleriesaft stelle ich jeden Morgen im Entsafter selbst her.

Ja, es ist etwas Aufwand – aber ich integriere es als meine „Sellerie-Meditation“

Probiere es unbedingt aus!

Fazit: Selleriesaft als Teil einer gesunden Lebensweise

Selleriesaft ist ein echtes Superfood, das eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen bietet. Seine harntreibende, entzündungshemmende und basische Wirkung macht ihn für mich zu einem wertvollen Bestandteil meiner gesunden Ernährung.

Gehört Selleriesaft in deine Routine? Wenn ja, wie häufig machst du Selleriesaft-Kuren? Wenn nein, konnte ich dich motivieren, Selleriesaft als ein Puzzleteil für deine Atemgesundheit nun neu zu integrieren?

Lass es mich wissen und schreib mir unten in die Kommentare.

So, und ich mache weiter mit meiner ayurvedischen Detox & Restore Kur.

Alles Liebe und bleib gesund,

deine Jutta

Jutta am Baum mit Fotosignatur

Feedback

  • Super Blogbeitrag und danke für deinen Reminder liebe Jutta, wie wertvoll Selleriesaft für mein Wohlbefinden ist. 🙏🏽 Ich selbst habe Selleriesaft immer mal kurweise angewendet und ich habe mehr Energie und Vitalität gespürt. Vielleicht ist genau für mich im Frühling der ideale Zeitpunkt meinen Morgen mit Selleriesaft zu starten. 🙏🏽

    • So schön, liebe Susan, dass du mit Selleriesaft mehr Energie und Vitalität gewonnen hast.
      Aktuell hat mein Verdauungstrakt noch ordentlich mit dem Saft zu tun … muss sich erst daran gewöhnen.
      Aber ich habe ja noch 3 1/2 Wochen vor mir. 😅

      Ganz liebe Grüße, Jutta 💖

Ich freue mich über dein Feedback

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